"Starość nie radość, młodość nie wieczność", ale chociaż lata przemijają to jednego nikt nam nigdy nie zabierze - naszych wspomnień. Jednakże wraz z rozwojem zmieniają się kwestie, które będziemy mogli kiedyś przekazywać kolejnym pokoleniom.
Młodość, która nie potrafi wyobrazić sobie własnej starości i starość, która nie potrafi się pojednać z młodością, to dowód na to, że ludzkość nie potrafi myśleć o przyszłości pod kątem nadziei; że nie jest w stanie uchwycić wartości ludzkiego życia - uważa Adriano Pessina w komentarzu na łamach sobotniego wydania „L’Osservatore Romano”. Włoski filozof moralny średniego pokolenia, który jest dziekanem ośrodka bioetyki Katolickiego Uniwersytetu w Mediolanie, za punkt wyjścia swoich rozważań przyjmuje ukazanie się we Włoszech w dalekim 1971 r. przekładu głośnej książki Simone de Beauvoir „Starość”. Zdaniem autora, choć „mówimy dziś o czwartym wieku i wolimy używać sformułowania «w podeszłym wieku» zamiast «stary»”, nie można powiedzieć, że „zmieniła się świadomość, iż starość jest czasem właściwym długo żyjącemu człowiekowi i należy do naszej ludzkiej kondycji”. Dlatego zapewne, dodaje autor, „nasilają się dziś opnie, że starzy «kradną» przyszłość młodym” i „w subtelny, aczkolwiek niepohamowany sposób utwierdza się wyobrażenie starości jako ciężaru społecznego, zwłaszcza jeśli towarzyszy jej choroba”. Z drugiej strony, zauważa prof. Pessina, „odrzuca się myśl o tym, że młodzi też będą starzy i że trzymając się tej opinii szykują wyrok na samych siebie”. „W epoce technologii, innowacji i konsumpcji samo słowo starość wydaje się nieprzyzwoite. W królestwie rzeczy to, co stare, jest przestarzałe, trzeba je zastąpić, oddać na złom. W królestwie osób to, co stare, musi być zakamuflowane, przebrane za młode, może mieć prawo głosu tylko wtedy, gdy przebierze się za «starsze». W rzeczywistości istnieje cały dział gospodarki, który obraca się wokół postaci starszych jako konsumentów: artykuły związane ze zdrowiem, pielęgnacją urody, podróżami, specjalnymi wakacjami. Ma to swoje dobre strony, odpowiada jednak swoistej logice negacjonizmu: starych ludzi nie ma, są jedynie trzeci i czwarty wiek, którym trzeba zarządzać zgodnie z nową logiką rynku, która koryguje wizerunek «ciężaru» tylko wtedy, kiedy starsi przekształcają się w «zasoby» ekonomiczne” – pisze Pessina. Prowadzi to, jego zdaniem, do „tragicznego podziału na życie, które jest godne bądź niegodne, by pozostać przy życiu”. « ‹ 1 › »
64. Starość i młodość jako nieustannie aktualne, uniwersalne motywy literackie i kulturowe : wprowadzenie do zbioru studiów / Michał Kuran // W : Starość i młodość w literaturze i kulturze / pod red. Michała Kurana. – Łódź : Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2016. – S. 7-21. 65.
"W chwili, w której umiera w nas dziecko,zaczyna się starość". - François Mauriac "Jeżeli zadajesz sobie pytanie, czy nie jesteś na coś za stara, to pamiętaj — już nigdy nie będziesz młodsza". - Autor nieznany "Jedni są wiecznie młodzi, inni wiecznie starzy. To kwestia charakteru a nie Jan SztaudyngerFraszka o radości ze starości Nie narzekaj na swą starość przecież szczęścia masz niemało, że ci się, wśród zdarzeń różnych przeżyć tyle lat udało-Marcin Urban "To nie to, że z wiekiem stajemy się po prostu pokazuje,jakimi dziećmi pozostaliśmy." - Johann Wolfgang von Goethe „Młodość nie jest okresem w życiu, lecz stanem umysłu. Jej wyznacznikiem nie są gładkie policzki, czerwone usta i mocne kolana. Młodość to moc woli, jakość wyobraźni, wigor emocji. To świeżość głębokich źródeł życia. Nikt nie starzeje się po prostu dlatego, że przeżył ileś lat. Ludzie starzeją się tylko z powodu porzucenia swych ideałów. Lata marszczą skórę, ale porzucenie entuzjazmu marszczy duszę”. - Swami Bua "Nigdy nie jesteś za stary,żeby wyznaczyć nowy cellub zacząć marzyć o czymś nowym".- Clive Staples Lewis "Im dłużej człowiek pozostaje dzieckiem,tym późniejszego dożywa wieku." - Novalis "Wewnątrz każdego starego człowieka tkwi młody człowiek i dziwi się, co się stało".- Terry Pratchett "Nikt nie jest za stary na marzenia,tak jak marzenia nigdy się nie starzeją". - Lucy Maud Montgomery ;);) "Ten kto ma spokojne i pogodne usposobienie,łatwiej przyjmuje starość". - Platon- Kobieto, dokąd tak zasuwasz?!- Jadę robić to wszystko, o czym przez całe życie mi mówili, że nie wypada!😁 "Starość jest wtedy, gdy jak wychodzisz z muzeum, to włącza się alarm".~ Autor nieznany„Starzenie się jest jak wchodzenie na szczyt górski:im wyżej się pniesz, tym więcej siły potrzebujesz,ale za to widzisz dalej.” – Ingmar Bergman "Starsi ludzie i dzieci wiedzą jak którzy stoją na początku i końcu drogi, bawią się w nosie co myślą są za młodzi żeby wiedzieć,że powinni się tym przejmować,albo za starzy, żeby Ich to obchodziło". - autor poszukiwany Śpieszmy się kochać... "Babcia jest trochę rodzicem,trochę nauczycielem i trochę najlepszym przyjacielem".- autor nieznany trzeba słuchać babć...;) "Chcieć się razem zestarzećjest jedynym dowodem wielkiej miłości"- Jonathan Carroll "Powiadają, że starość nie chroni przed miłością, ale miłość chroni przed starością." - Roma Ligocka "Tylko ja sama"* "Pewien starszy pan każdego dniaprzychodził do domu starców,aby nakarmić swoją żonę,która już go nawet nie go kiedyś:"Dlaczego pan tu przychodzi dzień w dzień,przecież pan sam już ledwo powłóczy nogami,a Ona nawet nie wie, kim pan jest". Starszy pan odparł:"Ważne, że ja wiem kim Ona jest".~ Autor nieznanyDo końcaPrawdziwie być do końca, za rękę i za serce, by razem stawić czołażyciowej oddech taki ciężki,i ciężki każdy krok, gdy szron na jego włosach,i zapatrzony myśli poplątane,niepewnie drżąca dłońi mocno pomarszczona życiowym bólem mętne, nikłe słowagrymas na wątłej twarzy... W tej prawdzie być do chcę. Tak mi się marzy. Elżbieta Bancerz Czy wiesz, co się dzieje, gdy mijają kolejne lata naszego życia?Widzisz miłość w inny sposób, zakochujesz się w ludzkich tylko spokoju, bardziej cenisz życie, bo dzięki niemu rozumiesz, że nic nie posiadamy na zawsze i każda chwila jest cudem ...Tak, życie toczy się powoliBy czasami zabrać nas daleko,jakże jest cudownie każdego dnia czuć się żywym!Bez względu na pogodęstaraj się żyć chwiląDelektując się teraźniejszością,jak spojrzenie o których mówi się, że są starzy,Stracili nadzieję,Mówią, że są bardziej smutni niż szczęśliwi,Ci, o których mówi się, że są starzy,Nie wiedzą już, jak być zobacz, młodość jest w duchu,Śmiech, który rozkwita w zwierciadle życia,Młodość to sposób patrzenia,nawydarzenia, które mogą nam się przydarzyć,I rozróżnić ważne od nieistotnych...Lata farbują nasze włosy,I daj nam mądrość, by przekazać najmłodszym,i pokazać im, że możemy być szczęśliwi,Nawet jeśli lata mijają jak tchnienie zawsze odmładzała nawet najstarszych z nas ~ Bruno LeroySTARZY LUDZIE Nie lubią proszkówprzy aspirynie się krzywiączekają na miłość dobroćpowrót ojca i matkiwszystkiemu się dziwiącieszą się gwiazdką choinkązimą tęsknią do wiosnyStarzy – to dzieci które za szybko urosły ks. Jan Twardowski "Popychani, potrącani, wypychani, wykpiwani, lekceważeni idą chyłkiem pod murem ze swoimi siatkami, torbami, w starych płaszczach, w wypłowiałych sukienkach, w rozdartych butach. Zgarbieni, posiwiali, pomarszczeni, z laskami i bez lasek, zalatujący naftaliną. Jeszcze czasem chcą zabrać głos. Wtedy snują jakieś opowiadania o starych czasach, o jakichś swoich bohaterstwach albo przynajmniej o bohaterstwach swojego pokolenia, ale szybko przycichają, bo widzą, że to nic już nikogo nie obchodzi. Starzy ludzie – probierz naszej miłości. Sprawdzian, czy jesteś chrześcijaninem, czy jesteś człowiekiem"… ks. Mieczysław Maliński * „Nie pogardzaj człowiekiem, który jest stary, ponieważ niektórzy z nas też się zestarzeją." - Mądrość Syracha Starość-tam-idziesz 10-myśli-papieża-Franciszka-o-starszych-osobach "Wrażliwość na osoby starszejest istotną cechą cywilizacji. Cywilizacja będzie się rozwijała, jeśli potrafi szanować rozsądek, mądrość osób starszych". - papież Franciszek adhortacja apostolska Amoris laetitia „Starzenie się nie jest złem, któremu trzeba się podporządkować, jest powołaniem, na które trzeba umieć odpowiedzieć”. - św. Jan Paweł II * W miarę jak wzrastać będzie średnia długość życia, a w konsekwencji także liczba ludzi starszych, coraz bardziej konieczne będzie krzewienie kultury, która akceptuje i ceni starość, a nie spycha jej na margines społeczeństwa”. - św. Jan Paweł II * „Czcić ludzi starszych to spełniać wobec nich trojaką powinność: akceptować ich obecność, pomagać im, doceniać ich zalety”. - św. Jan Paweł II "Człowiek nie mądrzeje na starość,ale staje się ostrożny". - Ernest Hemingway "Starość to nie wiekto stan umysłu". - autor poszukiwany "Młodość jest religią, z której prędzej czy późniejtrzeba się w końcu nawrócić." - Andre Maurois "Droga Królewska" „Staraj się utrzymać swoją duszę młodą i drżącą aż do starości." - George Sand * "Starość przychodzi dopiero wtedy,gdy zaczynamy mieć więcej wspomnieńniż marzeń". - Agnieszka Lisak * "Młodość nie jest etapem życia,lecz stanem ducha." - Liv Ullman czas nas uczy pogody... "W każdym momencie dorosłego życia możemy realizować ważne dla nas wartości i życiowe cele. Będąc osobami nawet bardzo dojrzałymi, możemy uczyć się nowych rzeczy czy podejmować nowe role życiowe.".gdy kończą się rozterki miłosne i światopoglądowe,gdy kończy się walkai można w spokoju konsumowaćprzyzwoicie przebyte można tak jak za młodu cieszyć się wiosną,słońcem, zapachem kwitnącego bzu i muzyką,i widokiem tych, których się kocha." - Nadzieja Drucka "Że wszystko mija,wiadomo już w młodości,lecz jak szybko wszystko mija,doświadcza się dopiero na starość." - Marie von Ebner-Eschenbach "Czym skorupka za młodu nasiąknie, tym na starość trąci" - Ezop Starość to nie jest wiek... „Nie starzeje się ten, kto nie ma na to czasu." - Benjamin Franklin "Kobieta ma tyle lat,na ile zasługuje". - Coco Chanel "Starość we wszystko średni we wszystko wszystko wie". - Oscar Wilde * "Starość posiada te same apetyty, co młodość, tylko nie te same zęby." - Magdalena Samozwaniec „Nic szybciej nie postarza człowieka niż częste myślenie o tym, że się starzeje”. - Georg Christoph Liechtenberg„Młodość nie jest okresem w życiu, lecz stanem umysłu. Jej wyznacznikiem nie są gładkie policzki, czerwone usta i mocne kolana. Młodość to moc woli, jakość wyobraźni, wigor emocji. To świeżość głębokich źródeł życia. Nikt nie starzeje się po prostu dlatego, że przeżył ileś lat. Ludzie starzeją się tylko z powodu porzucenia swych ideałów. Lata marszczą skórę, ale porzucenie entuzjazmu ‘marszczy’ duszę”. - Swami Bua jeszcze raz... "Człowiek jest naprawdę starydopiero wtedy,gdy świeczki na urodzinowym torciekosztują więcej niż sam tort." - Hanka Bielicka
Starość, nie zawsze radość. Wykluczenie społeczne seniorów… 115 3) 85 lat i więcej – najstarsi starzy (the oldest old) – osoby potrzebujące stałej pomocy przy wykonywaniu większości czynności, będące potencjalnymi klientami instytucjonalnych form pomocy. W nawiązaniu do powyższych podziałów za podstawowe cechy starości
Żyjemy dziś o 20 lat dłużej niż przed półwieczem. Co zrobić z tym podarowanym życiem, kiedy, tak jak w Polsce, wielu nie stać na leki i przetrwanie od pierwszego do pierwszego, a polityka zdrowotna i społeczna kraju nie uwzględnia wielu potrzeb coraz większej rzeszy ludzi starych? Lekarze nie są przygotowani do leczenia osób starszych. Studenci medycyny nie mają zajęć z medycyny wieku podeszłego. Niestety, coraz częściej seniorzy bywają postrzegani jako grupa stanowiąca ciężar dla młodszych. Trzeba się nimi opiekować, bo w nocy się budzą i błądzą po domu, zapominają, co mieli zrobić, nie trzymają moczu. – To fałszywy wizerunek starości, wynikający z niewiedzy. Każdy starzeje się inaczej i do każdego trzeba podchodzić indywidualnie. W Polsce sytuacja przedstawia się dużo gorzej. Brak pieniędzy i przemyślanego systemu leczenia ludzi wchodzących w trzeci wiek, a więc coraz droższych chorych, cierpiących na rozliczne dolegliwości. Choć w przychodniach połowa pacjentów to osoby starsze, a w szpitalach ich liczba sięga 70 proc., nie prowokuje to istotnych decyzji w polityce zdrowotnej państwa. W kraju, na 300 wyspecjalizowanych geriatrów, pracę znalazło tylko 90. Stale zamykane są oddziały leczące seniorów. W całej Polsce szpitale aktualnie dysponują tylko 300 łóżkami na oddziałach geriatrycznych.
Starość nie radość, młodość nie wieczność. Prawda nomen omen stara jak świat, tylko gdzie jest ta granica między młodością a starością? No właśnie, sprawdźmy. Mam 35 lat. I gdybym sama miała określić, czy jestem jeszcze młoda, czy już stara, powiedziałabym, że raczej jeszcze młoda. Nic bardziej mylnego!
Niestety! Na początku wydawało mi się to śmieszne, teraz już mniej. Coś mi trzasnęło w kręgosłupie. Po staropolsku, można by rzec: lumbago. Chodzić to sie jeszcze da, ale z siedzeniem jest najgorzej. A ja mam siedzącą pracę! No więc teraz jest już mniej śmiesznie, kiedy te kilka godzin muszę ‚odsiedzieć’, no a potem wstać… Albo znów usiąść. Zabawne to i może nadal jest, tyle, że dla innych. A zaczęło się niewinnie. Jak zwykle wieczorem w sobotę chowałam rowery do piwnicy. NIC się nie stało, niczego nie czułam, nie potknęłam się nawet! Ale boleć znienacka zaczęło w okolicy łączenia kręgosłupa z tzw miednicą. Początkowo myślałam, że źle stanęłam i mi bardziej, że jak chodziłam, to jakby się rozchodziło. Jednak jak spróbowałam rozsiąść sie w wygodnym fotelu… Ojojoj! A położyć się… tragedia! No cholera, stara jestem! Jeszcze parę lat temu wózek (z wkładem!) wnosiłam do autobusu lub innego tramwaju (sama, bo jakoś nigdy żaden porządny chłop w pobliżu się nie znalazł, co najwyżej inna kobitka), meble (z wkładem!) przestawiałam, przeprowadzkę z siostrą we dwie robiłam! A teraz głupi rower wstawiłam! I o! To niesprawiedliwe jest! Żeby tak bez ostrzeżenia! Zobacz wpisy
Polubienia: 845,Komentarze: 65.Film użytkownika ꧁༺ 𝓜𝓪𝓭𝔃𝓲𝓾𝓵𝓮𝓷𝓴𝓪 ༻꧂ (@madziulenka_o) na TikToku: „Starość nie radość, tak powiadasz? Nie sądzę 🤣🤣 A auto czyste być musi :D #naluzie #forfun #myjnia #myjniasamochodowa #myjemyauto #audi #kaudi”.jestem poj384ny Albercik Vixa - kiero.o.
Autor artykułu: dietetyk kliniczny Mario Vu @karmiciel Starość nie radość, młodość nie wieczność – to powiedzenie zna niemal każdy, choć nie każdy zaprząta sobie nim głowę, dopóki nie odkryje pierwszego siwego włosa na głowie lub pierwszej zmarszczki na twarzy. Człowiek przychodzi na świat, rośnie, rozwija się, dojrzewa i w pewnym momencie życia zaczynają pojawiać się pewne zmiany. Procesy starzenia się sprawiają, że skóra traci na jędrności i szarzeje. Czy dietą można zahamować procesy starzenia się skóry? W tym artykule spróbuje odpowiedzieć na to pytanie. Spis treści: Starzenie jest złożonym procesem biologicznymRola tlenu w starzeniu się organizmówCzy to możliwe, aby tlen zarówno wydłużał jak i skracał życie?Czy można w jakikolwiek sposób wpłynąć na procesy starzenia?Jak się odżywiać, aby zmniejszyć szkody związane z wiekiem, a tym samym potencjalnie wpłynąć na długość życia?Mniej znaczy dłużej? Starzenie jest złożonym procesem biologicznym Starzenie się jest naturalnym i nieuniknionym procesem biologicznym, polegającym na stopniowym gromadzeniu się uszkodzeń komórkowych, skutkujących nieodwracalnymi zmianami w tkankach i narządach. Taka sytuacja przyczynia się do zaburzenia równowagi w organizmie, prowadząc do: pogłębiającego się z czasem spadku wydolności fizycznej i odpornościupośledzenia procesów regeneracyjnychubytku tkanki kostnej i mięśniowejpostępujących zaburzeń wzroku i słuchuobniżenia elastyczności skórysiwienia i utraty włosówzaburzenia wchłanianiarozwoju przewlekłego stanu zapalnego. Pogorszenie się czynności wielu narządów i układów na skutek procesu starzenia się powoduje zmniejszenie zdolności do odpowiedzi na stres środowiskowy, zwalczania skutków urazów, infekcji oraz utrzymania homeostazy organizmu, prowadząc ostatecznie do śmierci. Z biegiem lat wzrasta też ryzyko wystąpienia chorób związanych z wiekiem, obejmujących: układ krążenia (nadciśnienie i miażdżyca)układ nerwowy (choroba Alzheimera i Parkinsona)układ oddechowy (przewlekła obturacyjna choroba płuc, idiopatyczne włóknienie płuc)narząd wzroku (zaćma, jaskra i zwyrodnienie plamki żółtej) Rola tlenu w starzeniu się organizmów Trudno byłoby wyobrazić sobie życie bez tlenu. Z każdym wdechem pobieramy ten pierwiastek, z którego pomocą energia dostarczana z pożywienia, na drodze oddychania komórkowego przekształca się w adenozynotrifosforan (ATP). Stanowi on główny nośnik energii, którą wykorzystują nasze komórki do przeprowadzenia szeregu niezliczonych procesów i reakcji, warunkujących nasze życie i równowagę organizmu. Całe to zajście zachodzi w mitochondriach – małych reaktorach jądrowych, w które są zaopatrzone nasze komórki. Czy to możliwe, aby tlen zarówno wydłużał jak i skracał życie? Każdy oddech wydłuża nam życie, to fakt. Natomiast prawdą również jest, iż w wyniku wyżej wspomnianych procesów, część tlenu przekształcana jest wolne rodniki – bardzo reaktywne cząsteczki o właściwościach utleniających (oksydacyjnych), które łapczywie chwytają za sąsiednie cząsteczki i struktury komórkowe (w tym DNA), prowadząc do ich uszkodzeń, siejąc spustoszenie zwane stresem oksydacyjnym. Jedną z najpopularniejszych teorii dotyczących mechanizmów starzenia jest wolnorodnikowa teoria starzenia, według której to właśnie te cząsteczki są odpowiedzialne za to zjawisko. Organizm ludzki jest uzbrojony w wewnętrzne systemy antyoksydacyjne i naprawcze, które dzielnie sobie radzą z wolnymi rodnikami. Niestety, wraz z upływem lat mechanizmy te ulegają osłabieniu, przez kumulujące się szkody wyrządzone przez te cząsteczki. W wyniku tego, na drodze oddychania komórkowego dochodzi do zmniejszenia produkcji życiodajnego ATP, przy jednoczesnym zwiększeniu syntezy wolnych rodników i w taki sposób zatacza się błędne koło, przyczyniające się do nasilenia procesów starzenia się. Czy można w jakikolwiek sposób wpłynąć na procesy starzenia? Odpowiedź brzmi: tak. Mało tego, możemy przyśpieszyć lub spowolnić procesy starzenia. Czynniki, które mogą odpowiadać za przebieg procesów starzenia należą między innymi: warunki genetyczne i środowiskowe, styl życia, wysokie spożycie alkoholu, palenie tytoniu, przyjmowanie niektórych leków i substancji, a także stres. Co prawda, na część z nich nie mamy większego wpływu: geny nie tak łatwo oszukać, wypędzenie otaczającego nas smogu i innych zanieczyszczeń jest na chwilę obecną mało prawdopodobne, a w obecnej gonitwie, zwanej życiem trudno całkowicie uniknąć stresu. To, na co mamy wpływ jest styl życia. Dieta jest jednym z głównych fundamentów stylu życia i to od niej w dużym stopniu zależy nasze zdrowie, w tym przebieg procesów starzenia. Dieta obfitująca w węglowodany proste, tłuszcze nasycone i izomery trans, których źródłem są wysoko przetworzone produkty spożywcze, słodycze, słodzone napoje, wyroby cukiernicze, produkty smażone, czy dania typu fast food, mogą indukować stres oksydacyjny, stany zapalne oraz uszkodzenia komórek, w konsekwencji nasilając procesy starzenia. Taka dieta wpływa również niekorzystnie na profil lipidowy krwi. Przyczynia się bowiem do wzrostu stężenia trójglicerydów i cholesterolu całkowitego we krwi, głównie frakcji LDL, zwanej “złym cholesterolem”, przy jednoczesnym obniżeniu stężenia frakcji HDL, znanej jako “dobry cholesterol”. Te czynniki mają ogromne znaczenie w rozwoju chorób krążenia. Mało tego, wysokie spożycie cukrów prostych prowadzi do innych zaburzeń, takich jak: hiperglikemia, insulinooporność, leptynooporność, które niekontrolowane mogą grozić rozwojem cukrzycy typu II. Szacuje się, iż oczekiwana długość życia osób cierpiących na tą chorobę jest o 5-10 lat krótsza w stosunku do zdrowej części populacji. Jak zatem się odżywiać, aby zmniejszyć szkody związane z wiekiem, a tym samym potencjalnie wpłynąć na długość życia? Jeżeli stres oksydacyjny stoi za procesami starzenia, teoretycznym rozwiązaniem byłoby przeciwdziałanie nadmiernym procesom utleniania struktur komórek. Taką zdolność posiadają związki zwane antyoksydantami (przeciwutleniaczami) i to one stoją na drodze starzenia się. Dzięki ich specyficznej budowie, przy kontakcie z wolnymi rodnikami powodują ich unieczynnienie, dzięki czemu przestają stanowić zagrożenie dla pobliskich cząsteczek i komórek. Produktami bogatymi w naturalne antyoksydanty są kolorowe warzywa i owoce. Znaleźć w nich można polifenole, w tym flawonoidy i antocyjany oraz karotenoidy. To one nadają roślinom ich charakterystyczną barwę i wykazują w naszym organizmie silne właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne oraz antynowotworowe. Poza tym, owoce i warzywa stanowią dobre źródło witamin i minerałów, a także błonnika, który wspomaga pracę jelit, odżywia naszą mikroflorę jelitową, jak również wpływa na obniżenie stężenia cholesterolu we krwi. Można by rzecz, że warzywa i owoce to produkty odmładzające. Kolejną bronią, po którą powinniśmy sięgać w walce z procesami starzenia są jednonienasycone (JNKT) i wielonienasycone (WNKT) kwasy tłuszczowe. Te pierwsze wpływają korzystnie na układ sercowo-naczyniowy, poprzez regulację stężenia lipidów w surowicy krwi (redukują stężenie frakcji cholesterolu LDL i trójglicerydów, zwiększając stężenie frakcji cholesterolu HDL). Można je znaleźć w oliwie, awokado i oleju rzepakowym. WNKT, które można podzielić na kwasy n-3 oraz n-6, ponadto wykazują właściwości przeciwzapalne oraz immunomodulujące. Źródłem dobrych kwasów n-6 jest olej z wiesiołka i ogórecznika, ale również orzechy włoskie i migdały, natomiast n-3 znajdują się większych ilościach w oleju lnianym, rzepakowym, a także w tłustych rybach morskich. Witaminy A, C i E, w które obfitują produkty roślinne również posiadają silne właściwości przeciwutleniające, co więcej, wykazują działanie synergistyczne, czyli zastosowane razem, wzmacniają swoje efekty. W zachowaniu młodości pomoże również korzystanie w kuchni z dużej ilości ziół i przypraw, bowiem są one niezwykle bogate w polifenole, a niektóre z nich znajdują się na samym szczycie, pod względem zdolności antyoksydacyjnych. Należą do nich między innymi: goździki, cynamon, kurkuma, oregano, sumak i bazylia. Wpływ nadmiernego spożycia węglowodanów prostych i przetworzonych jest już znany. Warto zatem je ograniczyć na rzecz węglowodanów złożonych, które znajdują się w produktach zbożowych z pełnego przemiału, a także grube kasze, takie jak: gryka, jęczmień, amarantus, czy komosa ryżowa oraz rośliny strączkowe (groch, fasola, soja). Są one źródłem błonnika i składników mineralnych, mają stosunkowo niski indeks glikemiczny, więc nie powodują nagłych skoków glukozy we krwi, co może być korzystne u osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowo-insulinowej. Dodatkowo, rośliny strączkowe zawierają izoflawony, które są silnymi przeciwutleniaczami. Wszystkie wyżej wymienione produkty to zdecydowanie produkty odmładzające. Kolejnym istotnym aspektem stylu życia jest aktywność fizyczna. Sport to zdrowie – maksymę tą potwierdzają niezliczone wyniki badań naukowych. W jednym z badań kohortowych (Wen i wsp. 2011), z udziałem 416 175 osób wykazano, iż podejmowanie się nawet minimalnego wysiłku fizycznego o umiarkowanej lub wysokiej intensywności (15 minut ćwiczeń dziennie) znacząco zmniejszało ryzyko zgonu, w tym spowodowanego chorobą nowotworową, wydłużając oczekiwaną długość życia, w porównaniu do osób, które nie ruszały się prawie wcale. Ponadto, efekt ten stosunkowo wzrastał wraz ze zwiększeniem aktywności fizycznej (do 100 min./dzień). Aktywność fizyczna spowalnia procesy starzenia. Mniej znaczy dłużej? Liczne badania przeprowadzone na wielu gatunkach organizmów, takich jak: ssaki, ryby, muchy, niektóre bezkręgowce oraz drożdże dowiodły, że restrykcja kaloryczna, czyli redukcja przyjmowanych kalorii wraz z pożywieniem, przyczyniła się do znaczącego wydłużenia życia tych organizmów. Po obniżeniu całkowitego spożycia kalorii o 10-40%, przy równoczesnym dostarczeniu odpowiedniej ilości składników odżywczych u obiektów badanych zaobserwowano przedłużenie ich życia, a także ich żywotności. U najbliższych naszemu gatunkowi rezusów i małp, wprowadzenie restrykcji kalorycznej rzędu 30%, przyczyniło się do lepszej wydolności układu immunologicznego oraz sprawniejszej koordynacji ruchowej w późniejszym wieku, a także zaobserwowano u nich redukcję markerów stanu zapalnego, mniejszą zachorowalność na choroby układu krążenia, cukrzycę i nowotwory, a długość ich życia została wydłużona o średnio 30%. Jednym z mechanizmów wpływu restrykcji kalorycznej na takie zjawisko jest aktywacja białek z rodziny sirtuin. Są to enzymy aktywowane w wyniku deficytu energetycznego, wywołanego niską podażą energii lub/i zwiększonym wysiłkiem. Sirtuiny wpływają między innymi na wzrost aktywności enzymów antyoksydacyjnych produkowanych przez nasz organizm, wspierają pracę mitochondriów, zwiększając produkcję ATP, chronią przed strukturalnymi uszkodzeniami komórek, biorą udział w procesach naprawczych DNA, zapewniając stabilność genową, a także regulują stany zapalne. Chociaż wyniki tych badań wykazały niesamowite efekty restrykcji kalorycznej, pozostaje jednak wiele wątpliwości związanych z wykorzystaniem takiej metody u ludzi, ze względu na brak przeprowadzonych badań w tej materii. Poza sprawami etycznymi, zapewne mało byłoby osób chętnych na jedzenie mniej do końca życia, bo przecież sporo z nas żyje by jeść, prawda? Od zarania dziejów ludzkość poszukiwała eliksiru młodości. Choć wiele tajemnic kryjących się za zjawiskiem starzenia zostało już odkrytych, pewnego sposobu na zatrzymanie tych procesów dalej jeszcze nie znaleziono. Dlatego należy szukać częściowego rozwiązania w zdrowym stylu życia, w dobrze zbilansowanej nie przetworzonej diecie obfitującej w naturalne antyoksydanty, substancje przeciwzapalne, zdrowe kwasy tłuszczowe oraz węglowodany złożone i błonnik, nie przejadać się nadmiernie i nie stronić od aktywności fizycznej. Takie zabiegi nie zapewnią wiecznej młodości, ale na pewno pomogą spowolnić procesy starzenia się. Popularne wpisy na blogu: Dieta odkwaszająca – mit dietetyczny czy sposób na zdrowie? Niedobór witaminy D3 a tycie – czy ta witamina pomaga schudnąć? Czy przewlekły stres może zmienić naszą dietę? Jak nie przytyć przez stres? Emocjonalne jedzenie – wypróbuj tę technikę! Sprawdź co to DBT Jak uczynić dietę bardziej urozmaiconą? – Kilka słów o różnych rodzajach płatków zbożowych dostępnych na polskim rynku spożywczym. Kilka słów o diecie odchudzającej i odchudzaniu Naturalne spalacze tłuszczu – czy działają? Błędy podczas odchudzania – TOP 10. Jak ich uniknąć? Jak schudnąć efektywnie? 3 rzeczy, o których warto pamiętać podczas odchudzania Odchudzanie na diecie pudełkowej Jak zwiększyć masę ciała w zdrowy sposób? Czy można jeść śniadanie na kolację? Czy kolejność posiłków ma znaczenie? Jak wyglądają diety pudełkowe gwiazd? Jaki makaron wybrać? Porównanie właściwości makaronu ryżowego, gryczanego, pszennego i z roślin strączkowych. Dlaczego boimy się diety i czy da się to zmienić?
Gdzie kucharek 6 tam nie ma co jeść. W marcu jak w garncu. Kto mieczem wojuje, od niego zginie. Ludzi słuchaj, a swój rozum miej. Na cudzym koniu niedaleko zajedziesz. Nic darmo na świecie. Nędza wynagradza lenistwo. U bodzy otwierają bogatym drzwi do raju. W marcu grzmoty, w maju śniegi.
bU6k0I. 117 414 249 367 492 237 307 249 50
starość nie radość młodość nie wieczność autor
